ПОСТЕН ЗРЯЛ ФАСУЛ
Продукти:
500 гр. зрял фасул
2 моркова
2 глави лук
2 чушки може и сухи
2-3 домата (може от консерва)
1 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
чубрица, джоджен, сол, магданоз
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва се за една нощ в студена вода.
Слагате го в тенджера с вода и изчаквате да кипне водата, след което изхвърляте първата вода и доливате пак. Добавяте олиото.
Към полусварения фасул се прибавят обелените, измити и нарязани на кубчета моркови, чушки, домати (ситно нарязани) и лука. Прибавят се и подправките.
Вари се до готовност. Много вкусен става, ако се приготви в гърне.
