ПИТКА С ШВЕПС
Продукти:
1 кг. брашно
1 бутилка швепс (от малките)
1 пакетче мая
сол
1 с.л. олио
1 с.л. захар
1 белтък
вода колкото поеме (околко 200 мл)
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното 3 пъти. Правим в него кладенче.
Слагаме бутилката швепс, маята, солта, олиото, захарта, белтъка и водата.
Замесваме еластично тесто.
Намазваме ръцете си с олио. Отново измесваме тестото и го оставяме да втаса. Отделяме малко от него за украса.
От другото късаме еднакви парчета и ги оформяме на топчета. Слагаме едно в средата на кръгла намаслена тавичка, а останалите разполагаме в кръг около първото топче.
От отделеното тесто правим украса на питата (по желание).
Намазваме я с жълтък разбит с 1 супена лъжица вода.
Слагаме я във фурната и я печем, докато получи златист цвят.
