ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВИ ЛИСТА
Продукти:
4 вратни пържоли без кост
4 големи листа кисело зеле
50 гр пушена сланина
1 глава лук
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начукайте леко пържолите, наръсете ги със сол, черен пипер и ситно нарязания кромид лук.
Наредете ги една върху друга и ги оставете за 1 час да отлежат.
Сланината нарежете на много тънки листчета. Във всеки лист кисело зеле сложете по една пържола и от нарязания лук.
Завийте ги добре и ги наредете в намазнена тава. Отгоре ги покрийте с нарязаната сланина.
Полейте ги с бялото вино и чаша топла вода и ги изпечете в сгорещена фурна.
Сервирайте с гарнитура от картофено пюре или задушени гъби.
