БУХТИ СЪС СИРЕНЕ
Продукти:
250 гр. натрошено сирене 'Верея'
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 яйца
2 1/2 ч.ч. брашно
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1. Яйцата се разбиват.Към тях се прибавя млякото, в което е разтворена содата. Прибавя се и сиренето. Слага се брашното, като сместта се разбърква с дървена лъжица, докато се получи меко тесто.
2. Голяма дървена дъска се поръсва обилно с брашно. Върху дъската се слага тестото, поръсва се с брашно и се разточва на слой от 2 см. Нарязва се на ромбове.
3. Олиото се нагорещява и бухтите се пържат докато се зачервят от всички страни. Поднасят се горещи с котфитюр, мед или пудра захар.
