КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ
Продукти:
4-5 средно големи картофа
1 глава кромид лук
1/2 пакет масло
1 л вода
3 филии хляб (нарязан на кубчета и препечен)
2 ч.ч. прясно мляко
2 жълтъка
сол, черен пипер, 1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Слагат се картофите на кубчета и се заливат с водата, поръсват се със сол и черен пипер.
Картофите се сваряват и се пасират. Прибавя се млякото с жълтъците и супата ври още 10-15 мин. на тих огън. Сервира се с препечените хлебни кубчета, също може да се настърже във всяка купичка кашкавал или сирене.
