ДОМАТЕНА КРЕМ СУПА
Продукти:
1 кг. домати
1 глава лук
30 гр. масло
4 супени лъжици сметана
2 л. вода
100 мл. мляко
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът се запържва в маслото. Добавят се настърганите домати за 3-4 мин. и се заливат с водата. Супата ври около 20-25 минути.
Пасира се и се добавя млякото, като се оставя да ври още 20 минути. Подравя се със солта и черния пипер. При сервиране се поставя по лъжица сметана. По желание, вместо сметана поръсете с настърган кашкавал или препечени крутони.
