СОС ЗА 'ФРИКАСЕ'
Продукти:
1/2 ч.ч. кисело мляко
3 с.л. масло
3 с.л. брашно
2 жълтъка
пилешки или зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
От брашното и маслото се прави светла запръжка.
Разрежда се с бульона и се оставя да поври 8-10 мин. на слаб огън.
Сваля се от котлона и се застройва с разбитите жълтъци и кисело мляко. Разбърква се добре.
