ШОПСКА САЛАТА
Продукти:
4 домата
1 малка краставица
0,500 гр. чушки (за предпочитане изпечени)
1 главичка лук
1 чаена чаша настъргано сирене
1/3 връзка магданоз
1 кафена чашка олио
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват добре, след което чушките се нарязват на ивички, доматите и краставицата се нарязват на кубчета, лукът и част от магданоза се нарязват на дребно. Смесват се, посоляват се и се разбъркват.
Преди поднасянето се оформят на пирамида (купчинка) в салатена чиния или се поставят в индивидуални купички (стъклени или порцеланови). Салата се полива с олиото и се поръсва с настърганото сирене.
Подходяща украса за салатата са клонче от останалия магданоз и кръгче или розичка от домат.
