ШАРАН НА ФУРНА 'ПРАЗНИЧЕН РИБНИК'
Продукти:
1 кг. шаран
300 гр. лук
200 гр. орехови ядки
80 мл. растително масло
магданоз
девесил
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Шаранът се почиства, измива, посолява отвън и отвътре.
Пълни се с плънка от задушен лук, смесен с ореховите ядки и подправките и отворът се зашива.
Пече се в намазана с масло тавичка, като отстрани може да се постави още нарязан лук, смесен с домати и подправки.
Пълненият шаран може да се увие в кора, разточена от обикновено тесто за обреден хляб.
Рибникът се пече в гореща фурна около 30 минути.
