ЗАПЕКАНКА С КАРТОФИ И ШУНКА
Продукти:
4 големи сварени картофа
500 гр. заквасена сметана
200 гр. шунка
2 големи глави лук
малко кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме предварително сварените картофи и шунката на средни парчета, а лука на полумесеци. Прибавяме сметаната и подправките и разбъркваме хубаво. Изсипваме сместа в глинен или в йенски съд. Печем на 200 градуса в предварително загрята фурна за около 15 минути, като покриваме с фолио. Фолиото отстраняваме и печем още 15 минути. Изключваме фурната и ръсим с малко настърган кашкавал. Връщаме тавата в още топлата, но изключена фурна, за да се разтопи кашкавалът. Можем да поръсим със ситно нарязан магданоз.
