ВКУСНИ ПЕЧЕНИ БУТЧЕТА
Продукти:
около 1 кг. пилешки бутчета
2 к.ч. прясно мляко
150 гр. настърган кашкавал
1 ч.ч. галета
1/2 ч.ч. зехтин
3 с.л. олио
2 с.л. горчица
1 к.ч. брашно
3 с.л. соев сос
2 скилидки чесън
сол, сух риган, сух босилек, черен пипер, червен пипер.
Начин на приготвяне:
Правим смес от млякото, зехтина, соевия сос, горчицата, чесъна, половината сол и черен пипер. Слагаме бутчетата в маринатата. Покриваме и оставяме в хладилника за 3 часа, като от време на време обръщатме парчетата.
Отделно правим смес от галетата, настъргания кашкавал, брашното и подправките. Изваждаме пилешкото от маринатата и отцеждаме. Овалваме парчетата в сухата смес. Поставяме в намазана с олио тава и печем в предварително загрята на 220.
