ТЕЛЕШКО РАГУ
Продукти:
600 гр. телешко месо
2 глави лук
1 ч.ч. грах (консерва)
1 ч.ч. фасул (консерва)
4-5 картофа
2 моркова
1 к.ч. олио
червен и черен пипер, сол на вкус, магданоз
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на пориции и се сварява малко. Вече изстинало го запържваме в мазнината до златисто. В същата мазнина се задушава лукът, морковите, картофите (нарязани на кубчета), грахът и зеленият фасул.
Слагаме черен и червен пипер, връщаме месото, добавяме малко бульон и варим на тих огън до готовност.
Поръсваме с магданоз.
