СВИНСКО МЕСО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти:
800 гр. свинско месо
150 гр. сланина или пушени гърди
1 кисела зелка
черен и червен пипер
Начин на приготвяне:
Месото и сланината (пушените гърди) се нарязват на парчета.
Зелката се нарязва на ситно и се поръсва с черен и червен пипер.
На дъното на тенджерата се слагат едно-две зелеви листа, за да не загаря месото. Реди се зеле, месо, сланина и пак зеле. Най-отгоре се завива със зелеви листа, за да се задуши.
Залива се с 1 ч.ч. топла вода и 1 ч.ч. зелев сок и се вари на тих огън.
