ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С КАЙМА И ОРИЗ
Продукти:
1/2 кг. кайма
1 к.ч. ориз
1-2 глави лук
1 морков
1-2 домата
зехтин или олио
2-3 скилидки чесън
сол, черен пипер, червен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът нарязан на ситно и настърганият морков се задушават в мазнината със съвсем малко добавена водичка. Добавя се измитият ориз и се долива малко вода, задушава се около 3-4 минути. Добавя се каймата, предварително размита с малко вода. Прибавят се настърганите домати, подправките, магданозът и всичко се задушава, докато се изпари водата. Тиквичките предварително се обелват и разрязват на две. Издълбават се внимателно с малка лъжичка и се пълнят със сместа. Подреждат се в тенджера или тава, в зависимост от това как искаме да ги приготвим и печем (варим) до готовност.
