ФАНТАСТИЧНА СМОКИНОВА ТОРТА 'РАФАЕЛО'
Продукти:
3 готови блата за торта (ако желаете може да спретнете набързо един блат от следните продукти: 5 яйца от едрите, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер и ванилия.)
300 мл. течна сметана (може и неподсладена)
300 гр. маскрапоне (филаделфия)
150-200 гр. кондензирано мляко
1 к.ч. пудра захар (ако е малко досипвате или отнемате докато на вас ви хареса на вкус)
1 бурканче сладко от цели смокини
малко натурален сок за сиропиране на блатовете
100 гр. кокосови стърготини
60 гр. масло
1 бял шокола (100 гр.)
Начин на приготвяне:
Нещо, което си измислих и спретнах току що, но се получи наистина фантастична торта.
Разбивате течаната сметана с миксер до сгъстяване.
След това в купа слагате маскрапонето, кондензираното мляко, половината от кокосовите стърготини и пудрата захар и разбивате хубаво с миксер.
Смесвате двата крема - сметановия и този с маскрапоне и разбърквате добре.
Слагате първия блат, сиропирате с натуралния сок (прясно мляко или сок от компот) намазвате дебел пласт от крема и подреждате отгоре смокини от сладкото.
Слагате втория блат и по същия начин - сиропирате, мажете с дебел пласт крем и подреждате плодовете от смокиновото сладко.
Поставяте последния блат, сиропирате и мажете с дебел пласт крем.
Разтопявате на водна баня начупения на парчета бял шоколад с маслото до получаване на еднородна хомогенна смес. Бъркате докато изстине и с лъжица разпределяте сместа върху тортата.
Отгоре поръсвате с остатъка от кокосовите стърготини и по желание шоколадови пръчици.
Получи се фантастична вкусна прелест.
