СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ (СЛИВОВ СЛАДКИШ)
Продукти:
400 гр. сливи (или сливи от компот, добре отцедени от сока)
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
150 гр. масло (100 гр. за сладкиша, 50 гр. за карамела)
2 яйца
1/3 ч.ч. пресно мляко
2 ч.л. бакпулвер
ванилия
Начин на приготвяне:
100 гр. от маслото се разбива с 3/4 ч.ч захар, бакпулвера и ванилията до еднородна мека маса. Добавя се брашното, яйцата и млякото и хубаво се разбива с миксера.
Сливите се нарязват на половинки. В тавата, в която ще се пече или в друг съд, се слага останалите масло и захар и се карамелизира. Сливите се подреждат с разрязаната част към дъното. Върху тях се изсипва тестото.
Пече се в леко загрята фурна на 180 градуса. Опеченият сладкиш се обръща в чиния, оставя се да изстине и се нарязва.
