СЛАДКИ 'АНГЕЛСКИ ОЧИ'
Продукти за 50 броя:
200 гр. масло
100 гр. захар
2 жълтъка
щипка сол
една ванилия
300 гр. брашно
100 гр. смлени лешници
Начин на приготвяне:
Маслото, жълтъците, ванилията и солта се смесват. Прибавят се брашното и лешниците. Омесва се тесто. Оставя се за два часа в хладилника да се стегне. От тестото се правят малки топчета. С дръжката на дървена лъжица се прави вдлъбнатина.
Пекат се на 180 градуса с вентилатор или на 200 градуса за 12-15 мин.
Оставят се да изстинат, поръсват се с пудра захар и вдлъбнатината се пълни с мармалад или конфитюр по желание.
