© КРЕМ 'БРЮЛЕ' ПО ВАРНЕНСКИ ВЕЛИКОЛЕПЕН ФРЕНСКИ ДЕСЕРТ. Най-вкусните ястия по рецепти на КаКа ДоДо. Сайт за готвене и кулинарни рецепти. Най-добрите готварски рецепти и напитки. Необходими продукти за Салати, Предястия, Сосове, Гарнитури, Аламинути, Ястия с яйца, Супи, Ястия без месо, Ястия с риба, Ястия с месо, Детски храни, Десерти, Тестени изделия, Зимнина, Коктейли и начин за приготвяне. Хранителни режими и диети за отслабване. Здраве и здравословно хранене. Хранителни калории. Апетитно! Манджите на Kaka Dodo.

Продукти:
8 жълтъка
110 гр. захар на ситни кристали
1 с.л. василена захар
700 мл. сметана
300 мл. прясно мляко
50 гр. кафява захар

Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват със захарта на кристали и ванилената захар. Бавно се добавят сметаната и млякото.
Сместа се разпределя в 6 топлоустойчиви формички. Слагат се да се пекат на водна баня в загрята фурна на 140° С около 1 1/2 - 2 часа. Ако водата започне да завира, се пускат няколко кубчета лед. Охлаждат се и се слагат в хладилника за около час.
Повърхността на крема се поръсва с лъжичка кафява захар и се слага да се разтопи за минута на много силна температура, с включен горен реотан, възможно най-високо във фурната. Сервира се веднага.