КАРТОФЕНИ МЪФИНИ
Продукти:
5 средни картофа
1 глава кромид лук
2 яйца
2 с.л. кисело мляко
4 с.л. брашно
150 гр. сирене
100 гр. шунка или някакъв колбас
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса, прибавят се настърганият лук, нарязаната шунка на малки парченца, яйцата, киселото мляко, сиренето, брашното, чубрицата и солта и содата. Сместа се разбърква добре и се изсипва в намазнени формички за мъфини. Пекат се 15-ина минути. Изчакват се да изстинат и тогава се вадят от формичките.
