СУПА ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
Продукти:
1/3 телешки джолан (1/2 кг телешко месо)
2 глави лук
2 моркова
1/2 глава целина
2 дафинови листа
5-6 картофа
2-3 зърна бахар
3 с.л. олио
сол, черен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Месото се залива със студена вода и се вари. С решетъчна лъжица се отстранява пяната.
Постепенно се слагат нарязаните зеленчуци, подправките и олиото. Варим до пълна готовност.
Накрая поръсваме с магданоз.
