КЕКС 'КОДРИТ КАДИР' СЛАДКИШ С 'КРЕМ КАРАМЕЛ'
Продукти за крем карамела:
800 мл. прясно мляко
5 яйца
200 гр. захар
1 ванилия
За кексовата смес:
1 яйце
100 гр. захар
100 мл. прясно мляко
100 мл. растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. брашно
2 ч.л. какао
Начин на приготвяне:
За приготвяне на карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.
За приготвяне на кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
Карамелизираме 5 с.л. захар във формата за торта. Изчакваме да изстине карамела и добавяме сместа за карамела. След това, точно в центъра на формата изливаме кексовата смес (да не ви притеснява, че сместа за карамела заема повече място, а кексовата е в средата, при печенето всичко се разпределя равномерно).
Слагаме формата в тава с 2 см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180 градуса. Като изстине оставете с водната баня в хладилника за една нощ.
