ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ
Продукти за 2 порции:
6 яйца
100 гр. краве сирене
1 кофичка кисело мляко
1 с.л. оцет
1 ч.л. червен пипер
1-2 скилидки чесън (по желание)
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
В тенджера сложете водата и оцета и щипка сол. Когато водата заври чукнете яйцата.
Извадете яйцата след около 5 минути.
В чиния отдолу натрошете сиренето, поставете яйцата и залейте с половин кофичка кисело мляко на порция. В тиган сгорещете олиото, отдръпнете от котлона и прибавете червеният пипер. Разпределете върху яйцата.
Може да нарежете чесън в киселото мляко.
